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ワインのおかず 貸出可

江上 佳奈美／[ほか]著 -- 柴田書店 -- 1997.2 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D /596/ﾜｲ/ 315174664 一般 在庫

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タイトル ワインのおかず 
著者 江上 佳奈美 ／[ほか]著  
出版者 柴田書店
出版年 1997.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
内容紹介 ますます人気のワイン。家庭で飲む際のお共にはやはり家庭のおかずが一番。料理研究家、シェフ、ソムリエの三人がそれぞれの立場で、手近な食材を使ったおいしいおかずを紹介。
ISBN 4-388-05789-4
著者紹介 1959年東京都生まれ。学習院大学仏文科、パリ・コンドンブリュー料理学校卒業。江上料理学院副院長。「きょうの料理」などのテレビや雑誌、料理コンサルタントとして活躍中。

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