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栄養学ハンドブック 禁帯出

栄養学ハンドブック編集委員会／編 -- 技報堂出版 -- 1996.11 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H R/498.5/ｴｲ/ 315063438 一般 貸出不可 在庫
紀南(田辺市) 書庫B R/498.5/ｴｲ/ 314543265 一般 貸出不可 在庫

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タイトル 栄養学ハンドブック 
著者 栄養学ハンドブック編集委員会 ／編  
出版者 技報堂出版
出版年 1996.11
ページ数 921p
大きさ 22cm
一般件名 栄養-便覧
内容紹介 1958年刊で栄養学領域で最も権威ある手引書として愛用されてきた書の第3版。栄養学をライフサイエンスの中に位置づけて捉え、殊に人間生命を中心としてその健康の条件に焦点をあて、最新知識を系統的、簡明に網羅した。
ISBN 4-7655-0030-6

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