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食在宮廷(しょくはきゅうていにあり) 貸出可

愛新覚羅 浩／著 -- 学生社 -- 1996.6 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.2/ｱｲ/ 315018002 一般 在庫

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タイトル 食在宮廷(しょくはきゅうていにあり) 
副書名 中国の宮廷料理
著者 愛新覚羅 浩 ／著, 馬遅 伯昌 ／料理校訂  
出版者 学生社
出版年 1996.6
ページ数 269p 図版12p
大きさ 22cm
一般件名 料理(中国) , 中国-歴史-清時代
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 満州国皇帝の弟に嫁いだ著者が、実際に宮廷の中で口にした中国料理を、詳しい作り方をそえて紹介。併せて、清朝の歴史、宮廷での日常生活、皇帝の食事などについても語る。
ISBN 4-311-30466-8
著者紹介 1914年生まれ。満州国皇帝溥義の弟、愛新覚羅溥傑と結婚。60年に中国に渡り北京に暮らす。86年没。著書に「流転の王妃の昭和史」がある。

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