資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

焼き菓子教室 貸出可

椎名 真知子／著 -- 柴田書店 -- 1996.3 -- 596.65

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D /596.6/ｼｲ/ 315122366 一般 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 書庫B /596.6/ｼｲ/ 314554692 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 焼き菓子教室 
副書名 フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』の
著者 椎名 真知子 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 1996.3
ページ数 91p
大きさ 23cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 マドレーヌをはじめ、胡桃のパウンドケーキやリンゴのタルト、リーフパイやマカロンなど、気軽に作れて贈答品としても喜ばれる「焼き菓子」をテーマに、主にお菓子作り初心者のためにレシピを公開。
ISBN 4-388-05771-1
著者紹介 「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」フランス菓子教室のスタッフ主任。87年にフランスに渡り、フランス国立高等製菓学校で研修。帰国後「吉祥寺ケーキセミナー」で講師を務める。

ページの先頭へ