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シチュー&スープ一年生 貸出可

葛西 麗子／著 -- 家の光協会 -- 1995.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D /596/ｶｻ/ 314887910 一般 貸出可 在庫

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タイトル シチュー&スープ一年生 
副書名 Home cooking
著者 葛西 麗子 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 1995.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 ビーフシチューなど洋食屋さんで人気の本格シチューから、サバ缶とトマト缶のスパイスシチューなど身近な材料で作るアイデアシチューまで、シチューとスープのメニューを紹介。煮込むだけでプロの味になる。
ISBN 4-259-53822-5
著者紹介 料理研究家。パリ、イタリア、スイスなどでヨーロッパ各地のお菓子、料理の技術を修得。お菓子、料理教室を主宰しながら、テレビや雑誌で活躍。著書に「低カロリーの簡単ケーキと和菓子」など。

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