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旬を味わうおさかな食材図鑑 貸出可

-- つり人社 -- 1995.11 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /664.6/ｼﾕ/ 314809484 一般 在庫

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タイトル 旬を味わうおさかな食材図鑑 
出版者 つり人社
出版年 1995.11
ページ数 207p
大きさ 27cm
一般件名 魚類 , 料理-魚
内容紹介 「生き物」「食材」「釣りの対象」の3つの面から解説した図鑑。カラーで美しいイラスト242点を収録。魚の名前、料理や釣りの基礎知識がわかり、見るだけでも楽しくなる本。魚の開き方も丁寧に解説。
ISBN 4-88536-685-2
累積注記 監修:阿部宗明

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