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栄養学各論 ( 現代栄養科学シリーズ 2 ) 貸出可

奥 恒行／編集 -- 朝倉書店 -- 1995.10 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C /498.5/ｴｲ/ 314531682 一般 貸出可 在庫

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タイトル 栄養学各論 
叢書名 現代栄養科学シリーズ
著者 奥 恒行 ／編集, 藤田 美明 ／編集  
出版者 朝倉書店
出版年 1995.10
ページ数 218p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 受胎から老年期にいたる生体の加齢過程を5つに区分し、加齢に伴う個体の生理的・形態的変化や個体を取りまく環境の視点から、生体と栄養素の相互関係を明らかにする。
ISBN 4-254-61602-3
著者紹介 1942年生まれ。東京大学医学部健康科学看護学科講師。著書に「機能性食品」。

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