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食品の研究 貸出可

ヴィンス・ステートン／著 -- 晶文社 -- 1995.3 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ｽﾃ/ 314670274 一般 貸出可 在庫

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タイトル 食品の研究 
副書名 アメリカのスーパーマーケット
著者 ヴィンス・ステートン ／著, 北濃 秋子 ／訳  
出版者 晶文社
出版年 1995.3
ページ数 244p
大きさ 22cm
一般件名 食生活 , 食品 , スーパーマーケット , アメリカ合衆国
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 ジュースには本当はどれくらいの果汁が入っているのか、ピーナッツバターが口につかなくなったのは何故か等、アメリカ食品の驚くべき秘密を大公開。おかしなおかしな、アメリカ食生活探検。
ISBN 4-7949-6201-0

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