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これでいいのか日本人の食卓 貸出可

加倉井 弘／著 -- 日本放送出版協会 -- 1994.12 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /611.3/ｶｸ/ 314665142 一般 貸出可 在庫

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タイトル これでいいのか日本人の食卓 
著者 加倉井 弘 ／著  
出版者 日本放送出版協会
出版年 1994.12
ページ数 236p
大きさ 19cm
一般件名 食糧問題 , 食生活
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 飽食は環境を破壊する。ヤミ米が食管制度を崩壊させた。病気で廃棄される家畜が増えている…。農林水産省担当の解説委員を15年つとめた著者が、危機を迎えつつある日本人の食糧事情の実態に迫る。
ISBN 4-14-080197-2
著者紹介 1936年茨城県水戸市生まれ。東京大学農学部卒業後、NHK入局。農林水産番組のディレクターを経て、解説委員に。政府の米価審議会委員なども務める。共著書に「自然と人間の事典」など。

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