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フィリピン家庭料理入門 貸出可

原田 瑠美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1994.8 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D /596.2/ﾊﾗ/ 314717828 一般 貸出可 在庫

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タイトル フィリピン家庭料理入門 
副書名 おいしくさわやかハロハロクッキング
著者 原田 瑠美 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1994.8
ページ数 142p 図版16p
大きさ 21cm
一般件名 料理(フィリピン)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 歴史的に関わりの深いスペイン、中国、米国の味を独自にアレンジしたハロハロ(混ぜこぜ)な味がフィリピン料理の特徴。作っても食べても楽しい、おかずからデザートまで50のレシピを初公開。
ISBN 4-540-94090-2
著者紹介 京都外国語大学英米語学科卒業。商用で訪れたフィリピンで家庭料理に魅せられる。現在も商社勤務の傍ら料理教室、講演会、雑誌等でフィリピンの食文化・料理を紹介している。

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