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ビタミンA・C・Eメニュー ( NHKきょうの料理 ) 貸出可

村上 祥子／著 -- 日本放送出版協会 -- 1994.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫B /596/ﾑﾗ/ 314259201 一般 貸出可 在庫

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タイトル ビタミンA・C・Eメニュー 
副書名 がん・成人病を防ぐ食事
叢書名 NHKきょうの料理
著者 村上 祥子 ／著  
出版者 日本放送出版協会
出版年 1994.7
ページ数 135p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , ビタミン
NDC分類(9版) 596
内容紹介 一品でビタミンAとCがたっぷりとれる料理。ビタミンEが多くとれる料理。一日に必要なビタミンA、C、Eがとれる四季のメニューなど、がん・成人病を予防するバランスのよい食事づくりを紹介。
ISBN 4-14-033149-6
著者紹介 福岡女子大学食物学専攻科卒業。管理栄養士。母校で教鞭をとり、福岡と東京でクッキングスタジオを設け、テレビ、雑誌等で活躍。著書に「長寿のための糖尿病の食事カード式献立8000」など。

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