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香料の歴史 ( 精選復刻紀伊国屋新書 ) 貸出可

山田 憲太郎／[著] -- 紀伊国屋書店 -- 1994.1 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /619.9/ﾔﾏ/ 314458118 一般 在庫

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タイトル 香料の歴史 
副書名 スパイスを中心に
叢書名 精選復刻紀伊国屋新書
著者 山田 憲太郎 ／[著]  
出版者 紀伊国屋書店
出版年 1994.1
ページ数 206p
大きさ 20cm
一般件名 香辛料-歴史 , 香料-歴史
内容紹介 中世には金銀にも勝り、一国の盛衰を左右したスパイス。ペッパー、クローブ、ナツメッグ、シナモン、カッシャなどをとりあげ、その変遷を描く、特異な世界文明史。
ISBN 4-314-00654-4
著者紹介 1907〜1983年。名古屋学院大学教授。東洋史、香料史。著書に「日本香料史」「香料博物事典」ほか多数。

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