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食品工業総合事典 禁帯出

日本食品工業学会／編 -- 光琳 -- 1993.4 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 参考図書 R/588.0/ｼﾖ/ 314097593 一般 貸出不可 在庫

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タイトル 食品工業総合事典 
著者 日本食品工業学会 ／編  
出版者 光琳
出版年 1993.4
ページ数 1467p
大きさ 27cm
一般件名 食品工業-辞典
内容紹介 1979年に出版されたものの全面改訂版。総項目数を1500項目増の9600、頁数を30%増の1467頁として、内容の充実をはかった。
ISBN 4-7712-9302-3

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