資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

魚・貝・海藻の栄養機能 貸出可

吉中 礼二／著 -- 恒星社厚生閣 -- 1993.3 -- 498.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ﾖｼ/ 314083460 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魚・貝・海藻の栄養機能 
副書名 日本型食事のすすめ
著者 吉中 礼二 ／著  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 1993.3
ページ数 154p
大きさ 21cm
一般件名 栄養 , 水産物
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 魚介類および海藻類のもつ栄養機能を中心に、健康増進に係わる機能について最新の知識を提供し、水産食品の特性についてより一層の理解を深める手助けをする。
ISBN 4-7699-0746-X

ページの先頭へ