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果物・種実 ( 新・食品事典 6 ) 貸出可

河野 友美／編 -- 真珠書院 -- 1991.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596/ｶﾌﾞ/ 314115015 一般 在庫

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タイトル 果物・種実 
叢書名 新・食品事典
著者 河野 友美 ／編  
出版者 真珠書院
出版年 1991.10
ページ数 339p
大きさ 19cm
一般件名 果実
NDC分類(9版) 596
内容紹介 果物・種実とも、植物にとって子孫を残すための重要な部分であり、栄養的にも優れたものを持っているものが多い。それらの全般について、古くからある品種、新しく入ってきた品種も含めてその歴史、性質、食べ方などをとりあげる。
ISBN 4-88009-106-5

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