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野菜・藻類 ( 新・食品事典 5 ) 貸出可

河野 友美／編 -- 真珠書院 -- 1992.1 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /626/ﾔｻ/ 314115007 一般 貸出可 在庫

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タイトル 野菜・藻類 
叢書名 新・食品事典
著者 河野 友美 ／編  
出版者 真珠書院
出版年 1992.1
ページ数 397p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜 , そう類
NDC分類(9版) 626
内容紹介 野菜、藻類をひとつに通して50音順に配列。それぞれの性質、特色、選び方、料理上の扱い方もできるだけとり入れるよう工夫している。
ISBN 4-88009-105-7

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