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エスコフィエの自伝 貸出可

オーギュスト・エスコフィエ／著 -- 同朋舎出版 -- 1992.6 -- 289.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫G /289.3/ｴｽ/ 314022336 一般 在庫

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タイトル エスコフィエの自伝 
副書名 フランス料理の完成者
著者 オーギュスト・エスコフィエ ／著, 大木 吉甫 ／訳  
出版者 同朋舎出版
出版年 1992.6
ページ数 273p
大きさ 20cm
NDC分類(9版) 289.3
ISBN 4-8104-1072-2

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