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大豆の科学 ( シリーズ《食品の科学》 ) 貸出可

山内 文男／編 -- 朝倉書店 -- 1992.6 -- 619.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /619.6/ﾀﾞｲ/ 314021692 一般 貸出可 在庫

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タイトル 大豆の科学 
叢書名 シリーズ《食品の科学》
著者 山内 文男 ／編, 大久保 一良 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 1992.6
ページ数 9,199p
大きさ 22cm
一般件名 だいず(大豆)
NDC分類(9版) 619.6
ISBN 4-254-43033-7

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