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魚介と海草料理 ( 手作りクッキングメニュー 3 ) 貸出可

生活クラブ生協連合会広報部／編 -- 協同図書サービス -- 1991.12 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D /596.3/ｷﾞﾖ/ 313914350 一般 在庫

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タイトル 魚介と海草料理 
叢書名 手作りクッキングメニュー
著者 生活クラブ生協連合会広報部 ／編  
出版者 協同図書サービス
出版年 1991.12
ページ数 183p
大きさ 22cm
一般件名 料理-魚 , 海そう
内容紹介 魚介類は種類、それぞれの持ち味が多様なこともあって、レパートリーをふやしたいなら、絶対味方にしておきたい素材。本書では、魚の基本調理から応用まで素材別にわかりやすく紹介する。
ISBN 4-415-07447-2

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