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1 件中、 1 件目
うま味の誕生 ( 岩波新書 新赤版 161 )
貸出可
柳田 友道/著 -- 岩波書店 -- 1991.2 -- 588.51
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫L
ツ//161/
313457822
一般
貸出可
在庫
紀南(田辺市)
書庫C
オ3//161/
313652695
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
うま味の誕生
副書名
発酵食品物語
叢書名
岩波新書 新赤版
著者
柳田 友道
/著
出版者
岩波書店
出版年
1991.2
ページ数
210p
大きさ
18cm
一般件名
発酵食品
NDC分類(9版)
588.51
ISBN
4-00-430161-0
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