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菓子 ( 新・食品事典 10 ) 貸出可

河野 友美／編 -- 真珠書院 -- 1991.6 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.6/ｶｼ/ 313931560 一般 在庫
本館(和歌山市) 書庫H /596.6/ｶｼ/ 313387177 一般 在庫

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タイトル 菓子 
叢書名 新・食品事典
著者 河野 友美 ／編  
出版者 真珠書院
出版年 1991.6
ページ数 324p
大きさ 19cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 菓子は、日常生活の中で潤いをもたらすものであり、また、行事や祭事を飾ることも多い。多種様々な菓子について、伝説や由緒のあるものはその来歴なども取り入れるとともに、作り方の概略を紹介する。
ISBN 4-88009-110-3

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