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酢の科学 ( シリーズ《食品の科学》 ) 貸出可

飴山 実／編 -- 朝倉書店 -- 1990.10 -- 588.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /588.6/ｽﾉ/ 313360646 一般 在庫

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タイトル 酢の科学 
叢書名 シリーズ《食品の科学》
著者 飴山 実 ／編, 大塚 滋 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 1990.10
ページ数 206p
大きさ 22cm
一般件名 酢
NDC分類(9版) 588.6
ISBN 4-254-43030-2

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