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    河瀬誠
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日本人の求めたうま味 ( 中公新書 701 ) 貸出可

近藤 弘／著 -- 中央公論社 -- 1983.8 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫L ｶ//701/ 311681332 一般 貸出可 在庫

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タイトル 日本人の求めたうま味 
叢書名 中公新書
著者 近藤 弘 ／著  
出版者 中央公論社
出版年 1983.8
ページ数 188p
大きさ 18cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-12-100701-8

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