中尾 佐助／著 -- 吉川弘文館 -- 2012.11 -- 383.8

中尾 佐助／著 -- 北海道大学出版会 -- 2006.2 -- 610.8

中尾 佐助／著 -- 北海道大学出版会 -- 2005.12 -- 610.8

中尾 佐助／著 -- 北海道大学図書刊行会 -- 2005.9 -- 610.8

中尾 佐助／著 -- 北海道大学図書刊行会 -- 2005.5 -- 610.8

中尾 佐助／著 -- 北海道大学図書刊行会 -- 2004.12 -- 610.8

中尾 佐助／著 -- 北海道大学図書刊行会 -- 2004.12 -- 610.8

中尾 佐助／編 -- 平凡社 -- 1999.1 -- 382.7

-- 味の素食の文化センター -- 1998.10 -- 383.8

中尾 佐助／著 -- くもん出版 -- 1992.4 -- 382.2