大口 祐矢／著 -- 秀和システム -- 2023.9 -- 491.42

女子栄養大学出版部／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 2023.6 -- 498.55

白木 賢太郎／[著] -- みすず書房 -- 2023.2 -- 464.1

齋藤 勝裕／著 -- 秀和システム -- 2022.7 -- 588

藤田 聡／監修 -- 学研プラス -- 2021.7 -- 498.55

吉森 保／著 -- 日経BP -- 2020.12 -- 463.6

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- 2020.6 -- 596

仲本 準／著 -- コロナ社 -- 2019.9 -- 464.2

白木 賢太郎／著 -- 東京化学同人 -- 2019.8 -- 464.1

大阪大学蛋白質研究所／編 -- 化学同人 -- 2018.11 -- 464.2