早川 滿生／執筆 -- ブティック社 -- 2016.6 -- 627.12

-- 浦上食品・食文化振興財団 -- 2012.3 -- 588.05

高橋 章／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2010.6 -- 627.79

早川 滿生／執筆 -- ブティック社 -- 2005.5 -- 627.12

高橋 章／著 -- ブティック社 -- 2000.4 -- 627

早川 満生／執筆 -- ブティック社 -- 1999.5 -- 627.12

高橋 章／著 -- 名古屋大学出版会 -- 1999.3 -- 253

ウィリアム・A・ウィリアムズ／著 -- 御茶の水書房 -- 1991.1 -- 319.53

高橋 章／著 -- 成美堂出版 -- 1989.11 -- 627.57

高橋 章／著 -- 成美堂出版 -- 1988.6 -- 627.85